طريقة عمل سلطة الجبنة
المقادير:
8 قطع متوسطة من الجبنة البيضاء البلدية.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عرقان متوسطا الحجم من البصل الأخضر (25 غ).
حبة متوسطة من الطماطم الحمراء (125 غ).
حبة متوسطة من الطماطم الصفراء (125 غ).
ربع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من خل الأرز.
طريقة التحضير:
نغسل البصل الأخضر ونفرمه فرمًا ناعمًا.
نغسل الطماطم الحمراء والصفراء ونقطعها إلى شرائح.
نقطع الجبنة البيضاء إلى مكعبات متوسطة الحجم.
في وعاء نضع زيت الزيتون وخل الأرز ونضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات.
في وعاء كبير نضع مكعبات الطماطم الحمراء والصفراء والجبنة البيضاء والبصل الأخضر المفروم ونحرك المكونات جيدًا.
نسكب مزيج الصلصة ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.
