جربي طريقة تحضير مسفوف بالجلبانة بهذه الطريقة
المقادير
600 غ من الجلبانة (البازلاء) المجمدة.
كيلو من الكسكس متوسط الحبة.
ملعقة صغيرة من الملح.
300 غ من الزبدة.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من الماء.
طريقة التحضير
نغسل الكسكس بالماء ونصفيه.
نضع نصف كوب من الزيت ونحرك.
نطهو الكسكس والجلبانة من خلال وضعهما في حمام مائي، حيث نضعه في وعاء صغير ونضعه فوق قدر مملوء بالماء ونضعه على النار ونقلب بين الحين والآخر ونتركه لينضج.
نضع الملح والماء ونحرك الكسكس جيدًا ونتركه إلى أن يصبح طريًا ثم نسكب الكمية المتبقية من زيت ونقلب ثم نعيد القدر إلى النار حتى ينضج تمامًا.
نرفع القدر عن النار و نضع الكسكس والجلبانة في طبق التقديم ونضع الزبدة ونحرك المكونات جيدً، ونقدمه ساخنًا.
