إزاى تعملى صوص البيستو "الريحان" فى مطبخك بأقل التكاليف
تفضل بعض السيدات تناول صوص البيستو، والشهير بصوص الريحان مع العديد من المأكولات ولهذا تقوم بشرائه من المطاعم والمحلات وتدفع به مبلغا كبيرا غير أنها فى بعض الأوقات تكون غير آمنة على نظافته بدرجة كبيرة، ولكل سيدة تريد أن تقدم صوص البيستو فى المنزل لأسرتها يقدم "اليوم السابع" طريقة عمله على طريقة الشيف غادة مصطفى.
المقادير
2 كوب أوراق ريحان أخضر فريش "طازج".
كوب سودانى مقشر.
فصين كبار ثوم.
3/4 كوب زيت.
كوب جبنة رومى قديمة مبشورة.
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
طريقة تجهيز صوص الريحان
فى الكبة نضع أوراق الريحان والسودانى المقشر والجبنة الرومى وربع كوب جبنة شيدر وفصين ثوم وزيت، ونخلط تلك المكونات معًا جيدًا ويمكن زيادة كمية الزيت لكوب كامل حسب السمك المطلوب للصوص، ونقدم صوص الريحان مع كل أنواع المكرونة والفراخ واللحوم والأسماك.
