طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن
المقادير:
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الزيت النباتي.
8 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
8 حبات بطاطا متوسطة الحجم (220 غ الحبة).
2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
8 أضراس ثوم.
عرق من إكليل الجبل.
طريقة التحضير:
نقشر الثوم ونهرسه.
نحمي الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه قليلًا حتى يحمى، ثم نضيف إليه الثوم ونقلب حتى يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبيًا بعدها نصفي الثوم من الزيت ونحتفظ بالثوم جانبًا.
نجهز وعاء ونضع فيه النشا والملح والكزبرة والفلفل الأبيض ونخلط المكونات معًا.
نغسل حبات البطاطا ونقشرها ثم نقطع البطاطا على شكل شرائح.
نضع البطاطا في وعاء ونضيف إليها الزيت المصفى من الثوم ونحرك البطاطا بالزيت جيدًا.
نضيف البطاطا إلى خليط النشا والبهارات ونقلب شرائح البطاطا بالخليط جيدًا.
نضع البطاطا في صينية بعد الانتهاء من تقليب شرائح البطاطا بالخليط ونترك بين كل شريحة من البطاطا مسافة حتى تتحمر جيدًا.
نضع صينية البطاطا في الفرن مدة 30-33 دقيقة حتى تتحمر.
