جربي تحضير الشباتي بهذه الطريقة
المُكوّنات
كوبان من الدّقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
رشّة من الملح.
ربع كوب من الثّوم.
ربع كوب من الكزبرة.
طريقة التّحضير
نضع الدّقيق في وعاء نظيف، ونضع رشّة الملح، وزيت الزّيتون، ونبدأ بأضافة الماء إلى الدّقيق بالتّدريج، ثمّ نعجن المُكونّات ونخلطها مع بعضها حتى تُصبح مُتماسكةً.
نترك العجينة لمدّة نصف ساعة لكي ترتاح قليلاً.
نُقطّع العجينة إلى قطعٍ صغيرة، ونضع القطع في صينيّة نظيفة.
نضع الزّيت على كلّ قطعة من العجين ونفردها جيّداً.
نسخّن الشباتي في الفرن على درجة مئتين من الأعلى لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
نُحمّر الشّباتي لمدّة لا تزيد عن خمس دقائق.
نخلط الثّوم مع الكزبرة ثمّ ندهن بها خبز الشّاباتي قبل التّقديم.
