طريقة تحضير كيك الفانيليا بالكريمة وصوص الشوكولاتة
المقادير:
كوب سكر
1/2 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
2 حبة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف طحين أبيض
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب حليب
للتزيين:
2 كوب كريم شانتيه
صوص الشوكولاتة
طريقة التحضير:
- أوقدي الفرن قبل بدء العمل على 180 درجة مئوية.
- إدهني قالب فرن بالزبدة ورشة طحين.
- في وعاء الخفق ضعي السكر والزبدة واخفقي جيدًا حتى يصير الخليط كريمي الملمس.
- أضيفي البيض لخليط الزبدة الواحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق. ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لتمتزج المكونات معًا.
- قلبي الطحين مع البيكنج بودر ثم أضيفي الطحين على مراحل وقلبي بملعقة خشب في اتجاه واحد حتى لايخرج الهواء. ثم أضيفي الحليب حتى يصبح خليط الكيك لينًا.
- صبي خليط الكيك في الصينية المدهونة واخبزي في الفرن الساخن(180 مئوية) من 30 – 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة واختبري النضج بعود شواء خشبي.
- أتركيها تبرد ثم قسميها نصفين وضعي الكريمة في المنتصف ثم ضعي طبقة كريمة على الوجه. ثم احفظيها بالبراد لتتماسك.
- زيني بخطوط من صوص الشوكولاتة فوق الكريمة البيضاء وقدميها مع القهوة وبالهنا والشفا.
