طريقة تحضير ساندويتش سلطة السلمون المُدخن بالشمندر
المقادير:
8 كرواسان.
8 شرائح سلمون متوسطة.
2 حبة شمندر (بنجر)
4 ملاعق كبيرة مايونيز.
أوراق خس غض صغير.
أوراق كرنب أحمر.
2 ملعقة خل.
ملح وفلفل.
1 ملعقة صغيرة سكر.
عصير ليمونة حامضة.
ملعقة زيت زيتون.
2 ملعقة زبدة غير مملحة لدهن الساندويتشات.
طريقة التحضير:
- قشري الشمندر (البنجر) وقطعيه شرائح رقيقة،وقطعي أوراق الكرنب الأحمر إلى شرائح رفيعة.
- جهزي التتبيلة في وعاء عميق بمزج زيت الزيتون والليمون والخل والملح والفلفل والسكر وقلبي بشوكة ثم أضيفي شرائح الشمندر لتتشرب من التتبيلة.
- إفتحي الكرواسان بسكين وادهني طبقة رقيقة بالزبدة، ورصي شرائح رفيعة من الخس وأخرى من أوراق الكرنب الأحمر.
- أضيفي شريحة سلمون مُدخن فوق الكرنب الأحمر ونصف ملعقة من المايونيزثم حلقات من الشمندر المتبل فوق السلمون.
- قدمي الكرواسان بشرائح السلمون المُدخن مع الشمندر فور التحضير وبالهنا والشفا.
