طريقة تحضير تارت جاناش الشوكولاتة
المقادير:
لعمل البسكويت:
كوب ونصف بسكويت ديجستف (Digestive) مطحون
6 ملعقة زبدة مذوبة
1/4 كوب سكر بني
لتحضير جاناش الشوكولاتة:
340 جم شوكولاتة داكنة مقطعة
كوب كريما للخفق
4 ملعقة زبدة
للزينة:
ملح خشن
صلصة الكراميل
طريقة التحضير:
- حمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- لتحضير البسكويت، في وعاء ضعي كل المكونات واخلطي جيداً حتى تتماسك العجينة.
- ضعي البسكويت في قالب مخصص لتحضير التارت واضغطي البسكويت جيداً (في كل القالب وعلى كل الأطراف)، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 دقائق.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
- لتحضير جاناش الشوكولاتة، في وعاء، ضعي الشوكولاتة والزبدة.
- في قدر على النار، ضعي الكريما واتركيها لتغلي.
- ضعي الكريما الساخنة فوق الشوكولاتة واخلطي حتى تذوب كل المكونات وتتجانس.
- ضعي جاناش الشوكولاتة فوق البسكويت.
- ضعي التارت في البراد لمدة 2 ساعة أقله.
- زيني التارت برشة صغيرة من الملح الخشن وصلصة الكراميل أو بالتوت البري حسب الرغبة، ثم قدميها باردة.
