طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم.. لذيذ وشهي

 
طريقة التحضير
1- تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بملعقتان كبيرتان من الدقيق جيدًا مع التخلص من الدقيق الزائد.
2- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلًا للبنى وتُرفع جانبًا.
3- يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلًا للذهبي.
4- يُضاف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
5- يُضاف الفطر وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
6- تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة وتُقدم مع الخضروات المشوية.