"بتجهزي نفسك".. قائمة بأدوات "المطبخ" المفترض شرائها
أواني الطهي:
حلة للشوربة وطاسة للقلي و طاسة للتحمير.
مبشرة.
مصفاة.
منخُل أو غربال.
مضرب بيض يدوي أو كهربائي، خلاط ومجهز طعام كهربائي.
دستة سكاكين ، ومسنة سكاكين.
ملاعق خشبية للتقليب.
أطباق وعلب للحفظ والتخزين.
أداة لدق الثوم.
عصارة ليمون.
لوحة تقطيع.
دولاب الخزين
يجب أن يحتوي دائما على الأطعمة والتوابل الغير قابلة للتلف. والقائمة التالية كاملة وشاملة، قد تحتاجين التغاضي عن بعض الأشياء التي لا تحتاجيها:
النشويات:
الدقيق والمكرونة والأرز والحبوب والكورن فلور (نشا الذرة)
المعلبات:
الكاتشب والمستردة والخل (أبيض وبلسميك) والزيوت (زيت زيتون وذرة وعباد شمس) والمخللات والزيتون والتونة المعلبة والطحينة والصوص الحار. يمكنك إضافة الصوصات الجاهزة كالوركيسترشير والصويا والسويت أند سور)
التوابل:
الملح والفلفل الأسود المطحون والزعتر والكمون والكزبرة والكركم والزعفران والريحان المجفف والروزماري والفلفل البلدي الحار والبابريكا والقرفة والحبهان وورق اللورى وجوزة الطيب.
مستلزمات الخبز:
خميرة جافة وفانيليا وباكينج بودر وسكر بدرة وقطع شوكولاتة للطبخ.
السكريات:
سكر أبيض وبني وعسل نحل وعسل أسود ومربى .
الخضروات والفاكهة والبقول المجففة والمعلبة والمشروبات:
فاصوليا بيضاء وحمص وعدس وفول وصلصة طماطم وكمبوت الفاكهة والقراصيا والشوربة الجاهزة والمكسرات، والشاي والقهوة والمشروبات الأخرى.
قائمة الفريزر
اللحوم:
اللحم المفروم والمقطع مكعبات والدجاج الكامل والصدور.
الخضروات المجمدة:
البازلاء والفصوليا الخضراء والذرة والبامية والسبانخ والمولوخية المفرومة.
النشويات:
أنواع مخلفة من الخبز و البقسماط
الوجبات سابقة الإعداد:
كالمكرونة بالباشميل واللازانيا و بعض اقتراحات سوبرماما لوجبات الفريزر.
قائمة الثلاجة:
منتجات الألبان:
الزبدة والجبن المختلفة واللبن.
الخضروات والسلطات:
الطماطم والخيار والجزر والفلفل الأخضر والخس والليمون. وكذلك:
الريحان والنعناع والبقدونس والجرجير
البيض
العصائر والمشروبات الباردة
كما يجب دائما أن يكون لديك البصل والثوم والبطاطس في المطبخ كمقادير أساسية.
