طريقة عمل كيك البرتقال بـ"الزبادي"
المقادير:
البيض: 4 حبات
سكر: كوبان (أبيض أو أسمر)
عصير البرتقال: كوب (طازج)
الزيت النباتي: نصف كوب
طحين: كوبان وثلاثة أرباع الكوب
برش ليمون: ملعقتان صغيرتان
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
لبن زبادي: ملعقة كبيرة
ماء الزهر: قليل
طريقة التحضير:
1- يدهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة ويرش فوقه بعض الطحين.
2- يوضع البيض المفقوس في الخلاط ويخفق حتى يتغير لون البيض قليلا ثم يضاف إليه الفانيليا والسكر ويتابع الخفق.
3- يضاف الزيت والطحين والباكينغ باودر وبرش الحامض والبرتقال.
4- يوضع الخفيق في القالب.
5- يحمى الفرن لمدة 10 دقائقة علىدرجة حرارة 180 درجة.
6- يخبز القالب لمدة 40 – 45 دقيقة حتى يشفر لونه.
