طريقة تحضير "بان كيك الليمون" للأطفال

طريقة التحضير:
1- اخلطي الطحين والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء.
2- في وعاء آخر اخفقي البيض وأضيفي بشر الليمون والفانيلا والحليب واخلطي جيدًا.
3- أضيفي مزيج الطحين لخليط البيض واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4- ذوبي الزبدة واخلطيها حتى تتجانس مع خليط البان كيك.
5- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
6- ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة حتى تبدأ بإظهار فقاعات ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون إلى أن تنتهي الكمية.
7- قدميها ساخنة أو دافئة إلى جانب السيرب أو العسل والفواكة.