استغلي موسم الفاكهة.. وجربي تشيز كيك بـ"الأناناس"

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 300 درجة.
2- جهزي صينية التشيز كيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
3- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة ورصي الخليط بالصينية المجهزة بسماكة رقيقة لعمل طبقة القاعدة.
4- أدخلي الصينية للفرن لمدة 8 دقائق ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.
5- لتحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح هشا ثم أضيفي اللبن الزبادي والبيض وصفار البيض مع الخفق.
6- أضيفي السكر وعصير الأناناس والفانيلا واخفقي حتى تتمازج المكونات.
7- صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك المحضرة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة واتركيها لتبرد 30 دقيقة ثم أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.
8- قبل التقديم زيني بالأناناس المقطع وقطعيها وقدميها باردة.