عوامل لزيادة "المادة الحمراء" داخل أوراق الشاي.. اكتشفها
هناك من العوامل ثلاث، تزيد من المادة الحمراء داخل وريقات الشاي، وهم:
- تحرير المزيد من الماتين الكيميائيتين من أماكن وجودهما منفصلتين داخل تراكيب أوراق الشاي.
- توفير الأكسجين لهاتين المادتين لتتفاعلان بصورة أسرع.
- إعطائهما وقت طويل للتفاعل ، فكلما زاد الوقت زاد معه التفاعل طرديًا.
