طريقة تحضير تمر محشى جوز الهند
المقادير
التمر: 500 غرامًا (طري)
لوز: كوب (مقشر أنصاف)
سكر: ربع كوب
ماء الزهر: ملعقة كبيرة ونصف
الزبدة: ملعقة كبيرة (مذابة)
القرفة: ربع ملعقة صغيرة
فستق حلبي: 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
طريقة التحضير
1. ضعي في قدر ماء واغليه ثم أضيفي اللوز المقشر واتركيه ليغلي مدة دقيقتين.
2. أزيلي اللوز عن النار وصفيه.
3. ضعي اللوز مع السكر والقرفة في محضرة الطعام واطحينه حتى يصبخ ناعما جدا.
4. أضيفي الزبدة وماء الزهر واعيدي الخليط حتى يصبح معجون ثم أزيليه من محضرة الطعام وضعيه جانبا.
5. أزيلي النوى من التمر واحشي الحبات بكمية مناسبة من عجينة اللوز.
6. زيني وجه التمر بالفستق الحلبي وضعيه في طبق التقديم.
