طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان
المقادير:
زيت الزيتون: ربع كوب
الجرجير: 4 اكواب المفروم
الثوم: 3 فصوص المهروس
عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة الحامض
الرمان: كوب حبّات
ملح: ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- ضعي، في طبق التقديم، كلّ من الثوم المهروس والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض، واستعملي مضربًا شبك يدوي لتقليب المواد لتختلط. ثم، أضيفي زيت الزيتون على شكل خيط رفيع مع استمرار التقليب، إلى أن تتكوّن صلصة سميكة القوام.
2- ضعي، في طبق التقديم، الجرجير والرمّان، ووزعي الصلصة وقدّمي هذه السلطة مباشرةً.
