طريقة تحضير معمول التمر على الطريقة الخليجية
المقادير:
الزبدة: 250 جرامًا
خميرة: ملعقة كبيرة
طحين: 3 اكواب أو حسب الحاجة
التمر: قالب مضاف إليه قرفة + فرنفل ويعجن بماء الزهر للحشوة
الفانيليا: ملعقة كبيرة
حليب: 3 ملاعق كبيرة مجفف اختياري
النشاء: كوب ونصف
السكر الناعم: كوب للتزيين
السكر الناعم: كوب
صفار البيض: 4 حبات
طريقة التحضير:
1- نخلط كل المكونات للحصول على عجينة طرية.
2- شكلي من العجينة السابقة كريات بحجم 30ج.
3- احشيها بالقليل من التمر.
4- ضعيها في طابع المعمول المغطى بورق بلاستيكي مع الضغط الجيد عليها بواسطة عود الملعقة الخشبية.
5- ضعي ثقب على كل حبة.
6- ضعيها في صينية ثم ادخليها الفرن المسخن من قبل مباشرة وهي ساخنة رشيها بالسكر الناعم.
