طريقة عمل كب كيك
المقادير
2 بيضة
½ كوب زيت الذرة
¼ كوب سكر
1 كوب ماء
½ ملعقة كبيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بادور
2 كوب بسكويت الشاي المفتت
مكونات الصلصة:
5 قطع جبن كريمي
½ علبة حليب مكثف محلى
مكونات خليط التفاح:
كمية من مكعبات التفاح الطازجة
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 فنجان سكر
1 ملعقة صغيرة نشا
¾ كوب ماء
طريقة التحضير
• نمزج البيض مع السكر والزبدة في وعاء عميق، باستخدام الخلاط الكهربائي
• نضيف البسكويت المطحون، والفانيلا، والبيكنج باودر إلى الخليط السابق، ونعيد الخفق
• نسكب الخليط في القوالب الخاصة بالكب كيك وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة ولمدة 20 دقيقة
• نمزج الحليب المكثف مع الجبنة الكريمية ونضع ملعقة من الصلصة على قطع الكب كيك وهي ما زالت في القوالب، ثم نعيدها إلى الفرن دقيقة واحدة إضافية وذلك لتحمير الوجه
• نضع التفاح مع السكر والقرفة في قدر على نار متوسطة الحرارة
• نذيب النشا في الماء ونضيف الخليط إلى التفاح
• نترك القدر على النار حتى يذوب التفاح ويتحول إلى صلصة متماسكة
• نزين الكب كيك بالتفاح.
