طريقة عمل بف باستري بالسلمون
المقادير:
عجينة الباف باستري: 200 جم (جاهزة)
السلمون: 240 جرامًا (طازج، ومفروم)
جبنة الفيتا: 40 جرامًا
الهليون: 80 جرامًا (مفروم)
السبانخ: 100 جرامًا (مفروم)
ملح: حسب الرغبة
بهارات كاجون: 40 جرامًا
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1- تُفرد عجينة الـ"بف"؛ يوزّع مفروم السلمون داخلها.
2- ثمّ، يُضاف الجبن والهليون والسبانخ إلى السلمون، ويُنثر الملح والبهار.
3- تُلفّ العجينة، وتُغلق بشكل محكم، ثمّ تشوى في الفرن لربع ساعة، على حرارة 180 د
