طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة المصرية، وإليكِ الخطوات؛
كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.
2 كوب ماء أو مرق لحم.
½ كيلو لحم مقطع إلى مكعبات.
½ كيلو طماطم مقشرة ومعصورة.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة سمن.
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة
على نار متوسطة ذوّبي السمن، وضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.
ضعي اللحم والبهارات والفلفل الأسود، وقلبي حتى يُصبح لون اللحم بنيًا.
ضعي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المعصورة والملح، واتركيها حتى تغلي.
غطي القدر واتركي اللحم والصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. "تسبيك"
ضعي الفاصوليا والمرق وقلبي جيدًا، واتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج (لمدة 30 دقيقة).
