طريقة عمل شوربة الدجاج بالكراث
المقادير:
صدر الدجاج: 2 صدر (بالعظم)
الكراث: 3 عود (أخضر منظف و مفروم)
الكرفس: 6 عود (مفروم)
الثوم: فصّان (مهروس)
الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
ملح: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- ضعي الكرفس والكرات والملح والزنجبيل والثوم والدجاج في قدر واغمريه بالماء واتركيه ليغلي على نار متوسطة لمدة ساعة حتى يصبح الدجاج مستوي وطري.
2- أزيلي الدجاج من القدر وقطعيه لقطع صغيرة بدون العظم.
3- أعيدي الدجاج للقدر مع الكرفس والكراث واتركي المزيج ليغلي لمدة 15 دقيقة إضافية.
4- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
