طريقة عمل شوربة الجمبرى بالمشروم

المقادير

12 كيلو جمبري+14 كيلو شرائح مشروم+1 ملعقة كبيرة زيت نباتي+2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون+2 ملعقة صغيرة كاري+4 كوب شوربة دجاج+3 ملعقة كبيرة صوص تاكو +1 ملعقة كبيرة سكر بني+2 ملعقة كبيرة عصير ليمون+ملح+فلفل اسود مطحون+14 كوب كزبرة مقطعة.

طريقة التحضير

سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم ضعي الزنجبيل والكاري في الزيت وقلبي لمدة دقيقة ثم اضيفي الشوربة تدريجيا في الإناء مع الإستمرار في التقليب وضعي صوص التاكو والسكر البني وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة بعدها ضعي المشروم في الإناء وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ضعي الجمبري قلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
وضعي عصير الليمون على مزيج الشوربة ثم الملح والفلفل وقلبي أخيرا زيني الشوربة بالكزبرة وقدميها ساخنة.​