طريقة سهلة وبسيطة لعمل القراقيش
قدمي لعائلتك في الإفطار القراقيش اللذيذة مع أكواب الشاي الساخنة والجبنة وأستمتعي بمذاقها الجميل في المنزل مع الأسرة، فهي مفيدة وتعد وجبة إفطار شهية وسهلة التحضير، إليكي سرها :
المقادير:
كيلو واحد من الدقيق
القليل من الملح
كوبان من السمنة البلدي
ملعقة كبيرة من السمسم
ملعقة كبيرة من الشمر
ملعقة كبيرة من الينسون
ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقة صغيرة من السكر
كوب من الحليب الدافئ
طريقة التخضير:
1- قومي بإذابة الخميرة مع السكر والقليل من الحليب.
2- أنحلي باقي المكونات الجافة ثم سخني السمنة ويضاف وقلبي المكونات حتى تهدأ الحرارة وبعدها يبس العجين بيديكي.
3- ضيفي الخميرة وأعجني بيديكي وضيفي الحليب تدريجيًا وأتركي العجين حتى تتخمر.
4- شكلي مستطيلات صغيرة وقطعي أصابع وتترك تتخمر لمدة 15 دقيقه وبعدها تخبز في الفرن الهادئ لمدة 20 دقيقة وتقدم.
