طريقة تحضير تشيز كيك بالأوريو
المقادير:
بسكويت أوريو: 300 جرامًا "مطحون + 8 حبات للزينة، للقاعدة"
الزبدة: 75 جرامًا "بحرارة الغرفة، للقاعدة"
الجبن الكريمي: 220 جرامًا |بحرارة الغرفة، لطبقة الجبنة"
جيلاتين: ملعقة كبيرة "مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن، لطبقة الجبنة"
الفانيليا: ملعقة صغيرة "لطبقة الجبنة"
كريمة الخفق: كوب "لطبقة الجبنة"
طريقة التحضير:
1- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة و يترك القليل للخلط مع الجبنة.
2- يفرد الخليط في قاعدة صينية قابلة للفتح مع الضغط بالتساوي.
3- توضع الصينية بالفرن لمدة 7 دقيقة حتى يتماسك ويترك جانباً لتبرد.
4- في الخلاط الكهربائي، تخلط الجبنة و الكريمة مع الفانيلا بعد أن يتضاعف حجم الكريمة يضاف الجيلاتين والبسكويت المطحون ويخلط.
5- يسكب الخليط فوق القاعدة يسوى السطح و يترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
6- تزين بالكريمة و حبات الأوريو و تقدم.
