وكيل الصحة بالإسماعيلية يكشف لـ"الفجر" استعدادات "شم النسيم"
قال الدكتور محمد أبو سليمان وكيل الصحة بمحافظة الإسماعيلية، إن الهدف العام الأول خلال احتفالات أعياد شم النسيم هو حماية الصحة العامة لمواطني الإسماعيلية والزوار المتواجدين بالمحافظة، وذلك بتقليل أخطار الإمراض التي تنتقل عن طريق الطعام والشراب والحد من حدوث التفشيات الوبائية ولحالات التسمم الغذائي.
وكشف "أبو سليمان، في تصريحات خاصة لـ"الفجر"، اليوم الأحد، عن استعدادات المديرية لاحتفالات أعياد الربيع " شم النسيم" وهي مراقبة الأغذية بالمديرية ومكاتب الأغذية بالإدارات الصحية بتكثيف المرور وعمل حملات علي مصانع الأسماك المدخنة ومحلات تصنيع الفسيخ وبيعه ومحلات بيع الرنجة والأسواق بدائرة المحافظة، بالإضافة الي التأكد من استيفاء هذه المصانع والمحلات للاشتراطات الصحية والعامة والتأكد من ان جميع العاملين يحملون شهادات صحية سارية المفعول تثبت خلوها من الإمراض المعدية.
وأضاف "أبو سليمان"، أنه يتم سحب عينات من الأسماك المدخنة والمملحة بجميع أنواعها وإعدام التالف منها واتخاذ الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات وضبط أي كميات يشتبه في عدم صلاحيتها، ويتم تكثيف الرقابة علي محلات بيع الأغذية بصفة عامة والرقابة المشددة علي الأسواق والباعة الجائلين المحظور عليهم بيع الأسماك المطهوة وباعة المشروبات خاصة الملونة.
وأوضح وكيل الصحة بالإسماعيلية، أن إدارة مراقبة الأغذية تجري تنسيقًا كاملًا مع مباحث التموين والطب البيطري ومديرية التموين، لشن حملات مشتركة بدائرة المحافظة، إضافة إلى تكثيف الرقابة على أماكن تجمع الجمهور خاصة في النوادي والحدائق العامة، والضبط الفوري عند وجود دلائل قوية تدل على فساد الأسماك المدخنة والمملحة.
