طريقة عمل تشيز كيك الفراولة
المقادير:
بسكويت أوريو: كوبان (مطحون)
الزبدة: 5 ملاعق كبيرة (مذابة)
كريمة: كوب (سائلة للحلويات / لحشوة الجبن بالفراولة)
سكر البودرة: كوب ونصف (لحشوة الجبن بالفراولة)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (لحشوة الجبن بالفراولة)
الجبن الكريمي: علبة (طري / لحشوة الجبن بالفراولة)
جيلاتين: 5 ملاعق صغيرة (مذوب بثلاث ملاعق كبيرة ماء / لحشوة الجبن بالفراولة)
الفراولة: كوبان (مقطعة مكعبات صغيرة / لحشوة الجبن بالفراولة)
كريمة الخفق: كوب (مخفوقة / لتزيين الوجه)
الفراولة: نصف كوب (مقطعة / لتزيين الوجه)
طريقة التحضير:
1- اخلطي بسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة المذوبة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لحين تحضير الجبن الكريمي.
2- لتحضير حشوة الجبن الكريمي: اخفقي الكريمة مع نصف كوب من السكر البودرة حتى تتكاثف الكريمة.
3- في وعاء اخفقي الجبن الكريمي مع كوب السكر البودرة المتبقي حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج هشا.
4- أضيفي الفانيلا والجيلاتين المذوب وحركي حتى يصبح المزيج ناعما.
5- أضيفي الفراولة المفرومة للخليط ثم الكريمة المخفوقة وحركي بخفة.
6- صبي خليط الكريمة والجبن الكريمي فوق قاعدة بسكويت الأوريو وافرديه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل قبل التقديم.
7- عند التقديم زيني بالكريمة المخفوقة وحبات الفراولة.
