طريقة تحضير كعكة الجبن بالبرتقال الشهية
في فصل الشتاء تنتشر بعض الفواكه أكثر من غيرها ومن بينها البرتقال، الذي يُعرف بفوائده الصحية لاحتوائه على فيتامين C الذي يساعد على علاج نزلات البرد، ولإتمام الفائدة يمكنك إضافة الجبن اللذيذ الغني بالبروتينات وصنع كعكة لذيذة ومفيدة في نفس الوقت.
نشرت مجلة “مدام فيغارو” الفرنسية طريقة تحضير كعكة الجبن بالبرتقال وهي كالتالي:
المكونات تكفي 6 أشخاص وهي:
100 مجم من الجبن الأبيض
250 جم من الشوفان
100 جم جبن دوبل كريم
125 جم سكر بودرة
برتقالتان
بيضتان
100 جم من الزبد
الطريقة:
لإعداد قاعدة البسكويت، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وامزجي الشوفان مع الزبدة المذابة، ثم ضعي الخليط في وعاء واحفظيه في الثلاجة.
إعداد الجبن:
اعصري البرتقال، وفي وعاء آخر اخلطي الجبن الأبيض مع الكريمة وأضيفي السكر ثم اخلطي مجددًا.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى ثم أضيفي عصير البرتقال وامزجي.
صبي الخليط في القالب على القاعدة التي سبق إعدادها ثم اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
أطفئي الفرن واتركي الجبن لمدة ساعة دون فتح الباب ثم اخرجي الكعكة واحفظيها في الثلاجة لمدة ليلة واحدة وقدميها في اليوم التالي.
