طريقة مبتكرة لعمل السلطة الروسية.. تعرفي عليها
المقادير:
3 حبات بطاطس مقطعة مربعات صغيرة مسلوقة في ماء مملح
2 حبات جزر مقطع مربعات صغيرة مسلوقة في ماء مملح
كوب بازلاء مسلوقة
3 ملاعق مايونيز
4 حبات بيض مسلوق حسب الرغبة
علبة مشروم (فطر) مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة خل
2 حبة طماطم مقطعة شرائح
حفنة من البقدونس المفري
حبة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة
2 أرغفة خبز أبيض لبناني "مقطع مثلثات" ومقلي بالزيت وعليه رشة من حبة البركة
طريقة التحضير:
1- في اناء عميق نضع الخضر المسلوقة و نضيف إليها بيضة مبشورة مفرية بالشوكة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة ولكنها تضفي قيمة غذائية كبيرة.
2- أضيفي المايونيز واخلطي المقادير برفق، ومعها البصل المُقطع شرائح.، والمشروم "الفطر".
3- نضع الخضروات في قالب زجاجي كبير بايركس.نضعها في الثلاجة حوالي ساعة.
4- تخرج السلطة من الثلاجة، ثم يتم تقسيم باقي البيض الى أرباع ونزين بها الطبق مع شرائح الطماطم، وحولها شرائح الخبز اللبناني المحمرة مع حبة البركة. تُزين بالبقدونس المفري.
