تعرف على الفوائد الصحية والغذائية للكوسة

1- يحمي ويخفف من آلام الكثير من الأمراض:

- يساعد نبات الكوسة فى شفاء مرض الربو وذلك لاحتوائه على فيتامين C وهو مضاد قوي للأكسدة، ولديه خواص هامة مضادة للالتهاب.

- يساعد فى منع الإصابة بكثير من الأمراض، مثل مرض الاسقربوط، والكدمات وغيرها.

- يساعد فى ترتيب الشعيرات الدموية وتقويتها من خلال تقليل مستويات الهيموكريستسن الذى يؤدي إلى الأزمات القلبية والسكتة الدماغية.

- يقي من مرض التضخم الحميد للبروستاتا الذي تنتج عنه مشكلات في التبول.

- عنصر النحاس الموجود بالكوسة يقلل من الآلام الناتجة عن مرض التهاب المفاصل الروماتويدي.

- تناوله بانتظام يعمل على تقليل نسبة هرمون الهموسيستين المرتفع بشكل فعال.

- يمنع الإصابة بمرض التصلب المتعدد.

- يحتوى نبات الكوسة على مقادير مفيدة من فولات البوتاسيوم، وفيتامين A وهذه العناصر هامة جدا لجسم الإنسان.

- يحتوى على فيتامين C وعنصر Lutein وكلاهما مفيد جدا لصحة العين.

- يمنع الإصابة بسرطان القولون.

- عصير الكوسة يتساوى فى قيمته الغذائية مع الكرات والفجل واليقطين بقدرته الهائلة المضادة لتحول الخلايا.

- يحمي من أمراض السكر.

- يمنع أكسدة الكوليسترول الذى يعتبر عاملا أساسيا فى تكونه بالأوعية الدموية.

2- نبات غني بالعناصر الغذائية:

الكوسة نبات غني بالعناصر الغذائية ذات القيمة العالية، فهو مصدر هائل للعديد من العناصر الغذائية المفيدة وتشمل:

- فيتامين C وفيتامين A وهذا ما يجعله غنيا بنسبة هائلة (من الكاروتينويد مثل البيتا كاروتين) وهذه عبارة عن مكونات ذات فوائد صحية عالية. - الماغنسيوم. - البوتاسيوم.

- النحاس.

- الألياف.

- الفولات.

- الفوسفور.

- Riboflavin وهو أحد العناصر الغذائية.

- من أفضل مصادر الحصول على المنجنيز الطبيعي.

- يمد الجسم بكمية أساسية من فيتاميني B1 و B6.

- البروتين.

- الزنك.

- الكالسيوم.

- الحديد.

- Niacin.

- التربتوفان.

3- يحتوي على عناصر مقاومة لعلامات التقدم في العمر:

من المعروف عن نبات الكوسة أنه من الأطعمة ذات القدرة المذهلة على مقاومة الشيخوخة، حيث تقوم مضادات الأكسدة الموجودة به على تقوية الذاكرة وتقليل علامات التقدم فى العمربنسبة تزيد عن 40%.

وبناء على دراسة تمت بالمركز الطبى لجامعة Rush بشيكاغوا تعلن أن كلا من فيتاميني A و E والأحماض الدهنية بأوميجا 3 تقوى عملية امتصاص الدهون من خلال ذوبان العناصر المضادة للأكسدة بها، كما تساعد على إعادة بناء وتجديد خلايا المخ. 4- فعال فى التخلص من الوزن الزائد:

- يكون الماء حوالي 95% من نبات الكوسة وهذا ما يجعله أحد أفضل الأطعمة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

- يعمل على تقليل السعرات الحرارية الموجودة بالأطعمة إلى حوالي 25 سعر لكل 100 جرام، مما يجعله طعاما مناسبا جدا لهؤلاء الذين يرغبون في تقليل الوزن الزائد بأجسامهم.

- يعمل على تنشيط وزيادة فاعلية عملية الأيض.