طريقة تحضير تشيز كيك التوت الأزرق اللذيذة
هل جربت تشيز كيك التوت الأزرق من قبل؟ حسناً سنقدم لك هذه الوصفة السهلة واللذيذة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: ساعة
درجة الصعوبة: سهل
المقادير لصنع كعكة تكفي لـ 8 أشخاص:
500 جم من التوت الأزرق
915 جم من جبن فيلادلفيا
85 جم من الزبدة
235 جم من الكريمة الكثيفة
4 بيضات
125 جم من البسكويت
345 جم من السكر
ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا.
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخلطي الزبد الذائب مع فتات البسكويت و 25 غم من السكر. ادهني صينية بقليل من الزبد ثم ضعي الخليط ووزعيه جيدًا، ثم اخبزي الكعكة ما بين 10 إلى 12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد.
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية، واخفقي الكريمة مع 220 غم من السكر البودرة والجبن، ثم ابدئي في إضافة البيض الواحدة تلو الأخرى وخلاصة الفانيلا.
اسكبي هذا الخليط في الصينية واخبزيها لمدة 50 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد في مكان بارد لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
اطهي التوت مع 100 غم من السكر واتركيه ليبرد ثم قدميه مع الجبن وفواكه حمراء طازجة.
