تعرفي علي الكمية الصحية من الملح والسكر يوميًا
يعتبر الملح والسكر من السموم البيضاء والأفراط في تناولها يصيبنا بالعديد من الأمراض خطيرة كا ضغط الدم والسكر والأزمات القلبية والسكتات الدماغية, ولذلك يجب ان نتوخي الحذر في إستخدامهما.
الملح:
توصي منظمة الصحة العالمية البالغين بتناول أقل من 5 جرامات من الملح يومياً، أي ما يعادل أقل من ملعقة شاي.
وللحد من تناول، الملح تنصح المنظمة بعدم وضع الملاّحة على مائدة الطعام والإقلال من الوجبات الخفيفة المملحة.
السكر:
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول السكر بكمية لا تزيد عن 25 جراماً يوميا من المواد الغذائية المصنعة، مثل الكولا والكاتشب والبيتزا المجمدة، أي ما يعادل 6 ملاعق شاي.
وكحد أقصى ينبغي ألا تزيد كمية السكر اليومية عن 60 جراماً، أي 10% من السعرات الحرارية، التي يتم تناولها يوميا. ومن الأفضل خفضها لتصل إلى 25 جراما تقريبا.
ولا تتضمن هذه القيمة السكر الموجود في المواد الغذائية الطبيعية، كالفواكه الطازجة.
وللحد من تناول السكر، ينبغي الإقلال من السكر المنزلي والمشروبات المحلاة بالسكر والابتعاد عن مواد التحلية الأخرى، كالعسل.
