طريقة عمل الأرز المشخول بالبصل
المقادير:
أرز بسمتي: كوبان "مغسول و منقوع بماء بارد لمدة 15 دقيقة"
الماء: 6 اكواب
ملح: ملعقة صغيرة
البصل: 1 حبة "مفروم"
السمنة: ربع كوب
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لحرارة 350 درجة.
2- ضعي الماء في قدر كبير على النار حتى يغلي.
3- أضيفي الأرز والملح و اتركي القدر على النار دون غطاء إلى أن يغلي لمدة 8 دقائق حتى يسلق الأرز.
4- في مقلاة على النار سخني السمنة وقلبي البصل فيها حتى يتحمر.
5- ادهني طبق الفرن بالقليل من السمن وضعي نصف كمية الأرز بعد أن تصفيه في الطبق.
6- وزعي البصل المقلي مع السمنة فوق الأرز ثم ضعي باقي كمية الأرز المسلوق وغطي الطبق بورق الأولمنيوم و أدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة.
7- أزيلي الأولمنيوم وحركي الأرز بخفة بواسطة الشوكة حتى يتمزج مع البصل و قدميه ساخنا.
