طريقة عمل السمك المشوي مع البطاطس
تعلمي طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالبطاطس من الاكلات الاماراتية الشهية، نقدمها لكي في طريقة عمل سهلة الخطوات
من المطبخ العربي، قد يهمك أيضا تعلم طريقة عمل عصيدة اللحم.
مقادير سمك مشوي بالفرن بالبطاطس:
سمكة متوسطة الحجم
2 حبة بصل، شرائح
2 حبة ليمون، شرائح
3 فص ثوم، شرائح
3 حبة بطاطس، شرائح
كوب كزبرة طازجة مفرومة
فليفة شرائح
3 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ورق غار
ملعقة صغيرة شطة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كمية من الكزبرة الخضراء المفرومة و شرائح الليمون و المكسرات للتزيين
طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالبطاطس:
حمي الفرن على درجة 200 مئوية.
شقي السمكة بقدر الإمكان حتى تتمكني من حشوها.
اشطفيها بالماء جيدا جدا.
تبلي السمكة بالملح و الفلفل و الكمون من الخارج و الداخل جيدا.
ضعي السمكة على ورق قصدير و افتحيها.
احشيها بنصف كمية البصل و الكزبرة و نصف كمية الليمون و الشطة و الثوم و ورق الغار و البطاطس و الفليفلة.
وزعي عليها زيت الزيتون من الخارج.
ضعي فوقها باقي كمية البصل و الليمون.
اغلقي عليها ورق القصدير بإحكام.
ضعيها في صينية مع القليل من الماء و ادخليها الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج.
زينيها بالكزبرة الطازجة المفرومة و شرائح الليمون و المكسرات
