طريقة عمل حلو مربعات التمر
ضمن حلويات الضيافة اليوم إن كنتِ تحبين التمر بكثره إليك طريقة عمل حلو مربعات التمر والتعرف على قيمة التمر الغذائية ومن ثم مقادير حلوى مربعات التمر وشرح طريقة عمل حلو مربعات التمر .
أهمية التمر الغذائية :
يمكن أن يعتمد عليه الإنسان كقوت أساسي ويكون في غنى عن باقي الأطعمة لما به من قيمة غذائية عالية فهو غني بالسكريات بالأخص النوع الذي يسهل امتصاصه وهضمه ، كما يحتوي على كل ما يلزم الجسم يوميا من الماغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والكبريت ، بالإضافة إلى نصف احتياجاته من عناصر الكالسيوم والبوتاسيوم .مقادير حلو مربعات التمر :
كوب تمر – معلقة سكر – كوب عصير برتقال – ملعقة كاكاو – ملعقة زبدة –
العجينه :
كوب ونصف دقيق – نصف ملعقة ملح – معلقة بيكربونات – ملعقة فانيليا – بيض – كوب سكر – كوب ونصف شوفان – ملعقة قرفة – سكر بني – كوب زبدة
طريقة عمل حلو مربعات التمر
سخني الفرن لدرجة 180 درجه .
الحشو: في قدر صغير ضعي التمر ، السكر ، عصير البرتقال ، الزبدة والكاكاو ، دعي القدر على نار هادئة 4 – 5 دقائق مع التقليب باستمرار إلى أن يذوب التمر و تحصلي على خليط سميك القوام ، اضيفي إليه الجوز ، قلبي ليختلط ، اتركيه ليبرد قليلا.
العجينة : في وعاء الخلاط انخلي الدقيق ، الملح ، البيكربونات القرفة والحبهان ، أضيفي الشوفان ، السكر ، ثبتي مضرب التقليب وشغلي بضع ثواني لتختلط المكونات.
قطعي الزبدة إلى قطع ، اضيفيها إلى الخليط ، ثم اضيفي البيضة والفانيليا .
ضعي نصف مقدار عجينة الدقيق والشوفان في قاع الصينية ، اضغطي بأطراف أصابعك ليغطي قاع الصينية جيدا ، ضعي الحشو فوق العجينة.
ادخلي الصينية إلى الفرن 40 دقيقة إلى أن يتماسك ويصبح ذهبي اللون ، أخرجيه من الفرن ، واتركيه حتى يبرد .
اخرجيه و قطعيه إلى مربعات ، انثري السكر الناعم ، وضعيه في طبق التقديم.
