خطوة بخطوة.. طريقة عمل براونيز الشوكولاتة
المقادير:
الشوكولاتة: كوب "سادة"
الزبدة: 100 جرامًا
سكر: كوب
البيض: 2 حبة
طحين: كوب
ملح: رشّة
قهوة: ملعقة
مكسرات: كوب "للتزيين"
الكاكاو: ربع كوب
طريقة التحضير:
1- تذوب الشوكولاتة السادة.
2- نضيف الزبدة للشوكولاتة وتذوب معها.
3- نضيف البيض فوق خليط الشوكولاتة والزبدة ونحرك جيداً.
4- نضيف كوب السكر ونحرك من جديد حتى تتجانس المكونات.
5- نضيف أيضاً رشة صغيرة من الملح.
6- وأيضًا نضع ملعقة من القهوة، مع ربع كوب من بودرة الكاكاو ونخلط.
7- نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج مع التحريك بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانساً.
8- نجهز صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ونفرد فوقها عجينة البراونيز بشكل متساوٍ.
9- تخبز في الفرن على درجة حرارة 180.
10- بعد النضوج، تقطع لمربعات متوسطة الحجم، وتزين بطبقة من الشوكولاتة الذائبة، مع ما يتوفر لديك من المكسرات كالفستق الحبي أو عين الجمل.
