طريقة مبتكرة لعمل صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة والجبن.. تعرفي عليها!
صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة والجبن.. من الأطباق التي تستحق أن تضعيها ضمن لائحة سفرتك الخاصة والدائمة، والذي سيحظى بإعجاب العائلة، شهي ومغذي وصحي..
المقادير:
الفطر: 3 حبات (طازج ومقطع)
الجبن الكريمي: 12 حبة (المربعات)
الفليفلة الصفراء: نصف حبة (مفرومة شرائح)
الفليفلة البرتقالية: نصف حبة (مفرومة شرائح)
الفليفلة الحمراء: نصف حبة (مفرومة شرائح)
كريمة الطبخ: ليتر
صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطع)
الزنجبيل: ملعقتان صغيرتان (مطحون)
ملح: ملعقة صغيرة
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
الزبدة: نصف اصبع (بدرجة حرارة الغرفة)
البطاطس: 4 حبات (مسلوقة ومقطعة مربعات)
البيض: 1 حبة (مخفوقة، للوجه)
السمسم: كوب (مخلوط مع القزحة، للوجه)
طريقة التحضير:
1- ضعي الزبدة على البطاطس المسلوقة والمقطعة وأضيفي مربعات الجبن الكريمي على البطاطس ورشي بعض الملح.
2- رشي بعض البابريكا.
3- اهرسي المكونات مع بعضها البعض جيداً.
4- كوري خليط البطاطس والجبن بكرات متوسطة الحجم أو حسب الرغبة.
5- اطبخي الدجاج حتى الإستواء وحتى يتغير لونه ويصبح أحمراً بمقلاة على نار عالية بدون إضافة الزيت.
6- أضيفي بعد ذلك شرائح البصل المقطعة على الدجاج في المقلاة، ثم ضعي شرائح الفليفلة الملونة، وأيضاً ضعي الفطر المقطع على ما سبق وابدئي بالتحريك.
7- رشي ملعقة الزنجبيل المطحون الصغيرة على خليط الدجاج.
8- رشي بعض الملح حسب الرغبة.
9- رشي بعض البابريكا وحركي حتى تختلط المقادير جميعها مع البهارات واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يذبل الخضار.
10- اسكبي خليط الدجاج مع الخضار في صينية الفرن.
11- صبي كريمة الطبخ فوق صينية الدجاج والخضار ووزعيها على الطبق كله.
12- ابدئي بصفّ كرات البطاطس والجبن فوق صينية الدجاج والخضار والكريمة.
13- إدهني البيضة المخفوقة بالفرشاة فوق طبقة البطاطس.
14- رشي خليط السمسم والقزحة على الصينية وضعيها بالفرن لمدة نصف ساعة.. قدميها ساخنة لعائلتك.. وبالصحة والعافية.
