طريقة سهلة لعمل "أم علي"
المقادير:
ثلاثة ملاعق كبيره من الزبيب كبيره.
ثلاثة ملاعق كبيره من جوز الهند المجفف كبيره.
ثلاثة ملاعق كبيره من اللوز المحمص.
ثلاثة ملاعق كبيره من الفستق الجميل.
ملعقه واحده صغيره الحجم من الفانيليا.
ثمانية قطع فقط من الكرواسون يكون متوسط الحجم.
لتر واحد من الماء.
نصف كيلو من الحليب المحلي المكثف.
كوب من الكريمه وأخفقيها جيدا.
طريقة التحضير:
1- ابدأي بخلط الكرواسون مع الزبيب واللوز وجوز الهند أيضا والفستق كل هذا في إناء واحد.
2- الأن ابدأي بوضع الحليب كامل الدسم مع الماء والفانيليا في إناء كبير وقومي بغلي المكونات المجهزه على النار.
3- بعد ذلك أرفعي المكونات وأسكبي الخليط فوق خليط الكرواسون وضعي المكونات جانبًا.
4- قومي بوضع الكريمه المخفوقه جيدا من قبلك داخل كيس من أكياس تزيين الحلويات ثم ضعيها فوق الخليط السابق.
5- الأن ضعي الإناء في الفرن على درجة حراره كبيره لمده 5 دقائق فقط حتى يأخذ اللون الذهبي.
6- بعد الأنتهاء الكامل يمكنك أضافة الشيكولاتة أو أي مما تريدي لتزيين أم علي وأضفاء عليها طعم مثير في النهايه من أفكارك.
