طريقة تحضير فيليه السمك مع الخضار لرجيم صحي
المقادير:
فيليه السلمون: 2 قطعة
برش ليمون: 1 حبة
البطاطا: 1 حبة "مقطعة مكعبات"
الكوسا: 1 حبة "مقطعة مكعبات"
الجزر: 1 حبة "مقطع مكعبات"
كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة "مفرومة"
الزنجبيل: ملعقة صغيرة "مبشور"
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الخردل: ملعقة كبيرة
الماسترد: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
1- نخلط قطع البطاطا والكوسا مع الكزبرة وبرش الزنجبيل عليهم وبرش الليمون ونرش الملح والفلفل الأسود.
2- نضع زيت زيتون وملعقة الماسترد في وعاء ونضيف فيليه السمك السلمون ونتبله من الجهتين بالخليط.
3- فى صينية نضع زيت زيتون وفيليه السمك السلمون المتبل ويدخل إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتشوح.
4- نوزع الخضراوات في صينية الفيليه ونغلف الصينية بورق الأولمنيوم ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
5- بعد مرور 30 دقيقة نفتح الفرن ونرفع ورق الأولمنيوم ونتركه للمدة الباقية وهي 15 دقيقة حتى يحمر.
