سلطة الطماطم والقرنبيط.. لرجيم صحي
المقادير:
⅓ كوب من زيت الزيتون البكر، إكسترا
3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملح وفلفل أسود
1 رأس كبير من القرنبيط، مفروم صغير
ربع كوب من البصل الأحمر، مفروم
ربع كوب من البقدونس الطازج، مفروم
2 فص ثوم
1 كوب من البندورة الحمراء أو أكثر، مقسومة لأنصاف
طريقة التحضير:
1- اخلطي زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء، حتى تصبح التتبيلة ناعمة
2- اخلطي القرنبيط، البصل، البقدونس، والثوم معًا في وعاء كبير، ثم رشي التتبيلة فوقهم، وحركيهم ليتغطوا بها.
3- بلطف، أضيفي البندورة، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لـ 3 ساعات قبل التقديم.
