طريقة جديدة لعمل المكرونة الإيطالية بالجبن والخضروات
المعكرونة الإيطالية بالجبن والخضار، واحدة من أجمل وألذ الأكلات التي يمكن تحضيرها في مدة 30 دقيقة فقط، وهي خفيفة أيضًا.
وتعد هذه الأكلة، من أكثر الأكلات الشعبية لمدينة بولونيا الإيطالية, وإليك طريقة العمل والمقادير خطوة بخطوة، حتى تستمتعي بأكلة سريعة ولذيذة.
المقادير:
500 جرام معكرونة اسباغيتي أو شرائط
6 شرائح مورتديلا دجاج أو لحم
100 جرام بازلاء مسلوقة
100 جرام جبن مودزاريلا
100 جرام جبن أصفر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة قشدة
بهارات حسب الرغبة.
ملح, فلفل أسود
طريقة التحضير:
تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة ثم تصفى.
توضع المكرونة في وعاء كبير وتضاف إليها البازيلاء والمودزريلا مقطعة إلى قطع صغيرة.
ثم تضاف الزبدة والقشدة والملح والفلفل والبهارات وتقلب المكونات جيدًا.
تدهن صينية بايركس بالسمن أو الزيت ثم يوضع الخليط فيها، وترص شرائح الجبن الأصفر فوق الخليط.
يوضع مقدار الجبن المودزريلا وتدخل في فرن متوسط الحرارة، لتنضج من 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يحمر وجه الصينية.
بعد ذلك قدميها لأسرتك ساخنة، واستمتعي بأكلة شهية وخفيفة ولذيذة.
