طريقة سهلة لعمل شوربة الكوارع.. تعرفي عليها !

المكونات اللازمة:
نصف كيلو من الكوارع الكندوز.
رأس ثوم مفرومة.
فلفل أسود وملح.
ورق لورا وحبهان وخل.

طريقة عمل حساء الكوارع:
نغسل الكوارع جيدًا بالماء ثم تصفى.
نسلق الكوارع في الماء مع الفلفل والملح لمدة 75-90 دقيقة.
لابد من إزالة الريم الذي يظهر على الوجه أول بأول.
نحمر الثوم المفروم في الزيت مع الفلفل والملح.
نضيف الخل ثم نضيف الخليط إلى الشوربة ونقلب لمدة 10 دقائق.