أفضل طريقة لعمل شوربة الجمبري.. تعرفي عليها!
شوربة الجمبري بالجبن الكريمي من الوصفات المحببة في الشتاء، لذا نقدمها لكِ بطريقة جديدة، فجربيها وشاركينا رأيكِ.
المقادير:
½ كيلو جمبري صغير مقّشر ونظيف.
¾ كوب كريمة طبخ.
½ 1 - 2 كوب ماء.
2 كوب عصير طماطم طازج.
2 بصلة متوسطة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
3 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
1- على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الطماطم واتركيها حتى تغلي، ثم اخفضي النار واتركيها تغلي لمدة 8 دقائق.
3- أضيفي الجمبري والكريمة والماء، والتوابل مثل الملح والريحان المجفف والأوريغانو والثوم، واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
4- غطّي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج الجمبري.
5- ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق الريحان.
6 قدميها مع التوست المحمص.
