فوائد البازلاء الصحية مهمة لكم !
البازلاء من الخضروات الشهيرة بغناها العالي من البروتين حيث تعتبر بديلا للحوم عند النباتين، و لكن ما لا تعرفونه عن البازلاء هو أنها غنية أيضا بالعناصر الغذائية المهمة جدا لصحة الجسم، مثل الألياف و الكربوهيدرات و المعادن، إليكم فوائد البازلاء الصحية.
فوائد البازلاء الصحية:
البازلاء منخفضة الدهون لكنها تحتوي على الكثير من البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة لذلك هي مناسبة في الحميات الغذائية.
تحتوي البازلاء على مادة تسمى كوميسترول وقد أثبتت الأبحاث أن تناول 2 مللي جرام من هذه المادة يومياً يقي من سرطان المعدة.
تحتوي البازلاء على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة و إمداد الجسم بالطاقة.
تتمتع البازلاء بخواص مضادة للالتهاب لذلك فهي تقي من التهابات المفاصل، التهاب الشعب الهوائية، أمراض القلب الروماتيزمية و هشاشة العظام.
تحتوي البازلاء على مجموعة متنوعة من فيتامينات بي التي تعمل على خفض مستويات الحمض الأميني المتسبب في زيادة مخاطر أمراض القلب.
تحتوي البازلاء على نسبة عالية من الألياف و البروتينات التي تعمل على إبطاء هضم السكر. كما أن المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهاب تعمل على الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني.
المحتوى العالي من الألياف الغذائية الموجود في البازلاء يعمل على تحسين الهضم وعلاج الإمساك.
كوب واحد من البازلاء يحتوي على 44% من احتياجات الجسم من فيتامين K المسئول عن ترسيخ الكالسيوم على العظام.
تحتوي البازلاء على مادة النياسين التي تخفض الدهون الثلاثية والكولسترول السيئ في الدم.
يحافظ اللوتين و فيتامين أ في البازلاء على صحة العينين، ويساعدان على حمايتهما من إعتام عدسة العين والضمور البقعي بفضل خواصهما المانعة للأكسدة.
المواد المضادة للأكسدة في البازلاء مثل الفلافونويد، كاتشين، يبيكاتشين، الكاروتين، ألفا كاروتين، مفيدة في منع الشيخوخة في الجلد وتعمل على توفير توهج الطبيعي للبشرة.
