4 وصفات مبتكرة لتحضير القرنبيط
يعتبر القرنبيط من الأكلات الشهية التي يمكنكم تناولها في أي وقت من اليوم، وقد قدمت “أميرة شنب” وصفات مبتكرة للقرنبيط.
القرنبيط المخبوز
1- اخلطى القرنبيط مع البصل والجبنة والبقسماط.
2- تضاف الكزبرة والملح والفلفل وبيضة وزيت واخلطى المكونات حتى التجانس وبعدها كون كرات متوسطة الحجم.
3- اخلطى الدقيق مع البقسماط والبارميزان والبقدونس واغمسى الكرات في خليط الدقيق بالبقسماط.
4- رصى على صاج الفرن المغطى بورقة زبدة ثم اخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم قدمها.
شوربة القرنبيط بالكريمة
1- في وعاء على النار، ضعي الزبدة والبصل ورشة ملح وفلفل.
2- ضيفى القرنبيط والمرقة ثم اللبن والجبنة والدقيق والبقدونس
3- تقدم الوصفة مع الخبز المحمص.
قرنبيط بالجبنة البارميزان
1- يشوح القرنبيط في الزيت والزبدة حتى باخذ اللون البني الفاتح ثم تتبل بالملح والفلفل والكمون ويقلبوا جيدًا.
2- يضاف الثوم ولكزبرة الخضراء ويقلبوا لمدة دقيقة ثم يضاف إليهم عصير الليمون.
3- تضاف الكريمة والجبنة البارميزان ثم يضاف مكعب زبدة ويقلبوا حتى تذوب الزبدة، ثم تقدم الوصفة مزينة بالجبنة.
القرنبيط المقلي
1- يخلط الدقيق بالكمون والكركم والشطة والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدًا.
2- يضاف البيض إلى الخليط ويقلب ثم يضاف اللبن.
3- يقلب الخليط حتى الحصول على قوام متوسط السمك.
4- تضاف الكزبرة الخضراء إلى الخليط وتقلب ثم يغمس القرنبيط بها ويقلب جيدًا.
5- يرفع القرنبيط من الخليط ثم يحمر في زيت غزير حتى يكتسب اللون الذهب
