طريقة بسيطة لعمل ترافيل الشوكولاتة
المقادير:
شوكولاتة بالحليب: كوبان "نوعية جيدة - مفرومة"
كريمة: كوب ونصف "سائلة للحلويات"
قهوة: نصف كوب ""قهوة اسبرسو"
الزبدة: ملعقتان كبيرتان "طرية"
كريمة الخفق: كوب "لكريمة الوجه"
الشوكولاتة: ملعقتان كبيرتان "مبشورة - لكريمة الوجه"
طريقة التحضير:
1- ادهني صينية مربعة مقاس 9 انش بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
2- سخني االشوكولاتة المفرومة بواسطة الحمام المائي حتى تذوب.
3- سخني الكريما السائلة والاسبرسو في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئا واحرصي على عدم تركه يغلي.
4- أضيفي الشوكولاتة المذوبة للكريما والاسبرسو وحركي حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعما.
5- صبي المزيج في الصينية المجهزة واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم.
6- عند التقديم قطعي الترافيل مربعات وزيني الوجه بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة وقدميه.
