طريقة تحضير برجر التونة
المقادير:
تونة – علبتان
بطاطس متوسّطة الحجم، مسلوقة – 2
مايونيز – ملعقة كبيرة
خردل – ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع حزمة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
1 بيض
دقيق – بحسب الحاجة
زيت للقلي – بحسب الحاجة
طريقة التحضير:
1- صفّي علبتي التونة وضعيها في وعاء.
22- أضيفي البطاطس والمايونيز والبيضة والبقدونس والخردل والزيت ثمّ نكّهي طبقك باللح والفلفل الأسود.
3- أهرسي المكوّنات جيداً بواسطة شوكة، ثمّ إدعكي المزيج بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- شكّلي من العجينة أقراص متساوية الحجم وغمّسيها من الجانبين بالدقيق.
5- حمّي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي فيها أقراص التونة من الجهتين.
6- قدّميها مباشرةً على سفرتك مع خبز البرغر وسلطة خضراء.
