طريقة تحضير البودنج بالموز والمستكة
المقادير:
6 ملعقة كبيرة نشا
4 كوب حليب قليل الدسم.
8 ملعقة كبيرة سكر .
5 حبات مستكة
للوجـــه:
لوز محمص مجروش.
جوز هند .
طريقة التحضير:
ضعي النشا مع كوب حليب في وعاء طهي وقلبي حتى يذوب النشا تماما.
أضيفي إلى الخليط السكر والمستكة وقلبي جيدا.
ضعي الخليط على النار مع التقليب برفق حتى يبدأ بالغليان وتزداد كثافته وتحصلي على القوام المطلوب بعد الغليان ب 10 دقائق تقريبا.
صبي الخليط بالكاسات وزيني الوجه بجوز الهند والفستق الحلبي المجروش ، ثم ضعي الكاسات في البراد لحين التقديم. وقدميه بالهنا والشفا.
