تعرفي علي الأطعمة التي تقوي الذاكرة وتحاب النسيان قبل "الإمتحان"
قد تسبب لنا الضغوط العصبية التي نتعرض لها يوميا لنسيان بعض التفاصيل الهامه فربما ننسى أسماء الأشخاص، أو ارقام التليفون، أو مشاركة في الواجبات الإجتماعية ، فنتعرض للإحراج أمام أصدقائنا.
وتوضح دكتورة هدي مسعود مدرس تغذية بالمعهد القومي للتغذية أن هناك بعض الأطعمة والاغذية الطبيعية التى تحارب النسيان وتنشط خلايا المخ وتقوى الذاكرة مثل:
1- التوت:
يحتوى التوت مضادات الأكسدة والتى تساهم فى قوة ونشاط المخ .
2- البصل الأحمر:
كما لم يخلو البصل من موائد المصريين القدماء، وقد أثبت فعاليته في تقوية الذاكرة.
3- الشاي الأخضر:
كوب من الشاي الأخضر في الصباح يزيل الترسبات الليفية من على الدماغ والتي تؤدي إلى ظهور مرض الألزهايمر وضعف الذاكرة بشكلٍ عامّ. وهكذا يحافظ الشاي الأخضر على الدماغ ويمنع عنه الشيخوخة.
4- الكرز:
الكرز أو الكريز الاحمر غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تجديد وتنشيط خلايا المخ.
5- الباذنجان:
يحتوى هو أيضًا على مضادات الاكسدة، وبصفة خاصة مادة "النياسين" والتى تساعد خلايا المخ على الاحتفاظ بالمعلومات، كما يساهم الباذنجان فى إحتفاظ خلايا المخ بدهون الأوميجا 3، التى تعمل على تنشيط المخ و تعيد حيوية الخلايا.
6- البروكلى:
البروكلى غني بحمض الفوليك، وهو مهم جدًا لنشاط المخ، وتنشيط الذاكرة.
7- الروزمارى:
تم الإثبات العلمي بأن رائحة إكليل الجبل فقط يمكنها أن تنشط الذاكرة وتقويتها، ولهذا فعند إضافته إلى طعامكِ يزيد مفعوله فى تقوية خلايا المخ ويكافح النسيان، وذلك لإحتوائه على حمض "الكارونسيك" الذي يساهم بقوة في محاربة الزهايمر.
8- الأسماك الدهنية:
كالسردين والتونة والماكريل، كلها غنية بدهون الاوميجا 3 التى تعمل على تقوية نشاط المخ.
9- المكسرات:
المكسرات بجميع أنواعها تحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل دهون الأوميجا 3، وأيضًا فيتامين بى 6، الذي يعدّ مكوّنًا أساسيًا في تركيب الناقلات العصبية ويساهم في زيادة سرعة الدماغ في أداء العمليات الحسابية، كما أن المكسرات تعد المسئولة عن تنشيط المخ، وتقوية خلاياه، واستعادة الذاكرة وحاربة النسيان.
10- التفاح:
ثمرة التفاح مليئة بمادة مضادة للأكسدة تسمى "كيروستين" وهى من المواد التى تقوم بمحاربة الزهايمر فى الجسم.
11- الطماطم:
تحتوى الطماطم على مادة " الليكوبين" وهو من أهم المواد المضادة للأكسدة، والتى تقوم بحماية خلايا المخ من الأضرار الناتجة من العادات الخاطئة.
12- الكركم:
الكركم من أهم التوابل القوية فى مكافحة النسيان والتى يمكنكِ إضافتها الى طعامكِ، حيث أن له المفعول الساحر على خلايا المخ، و مكافحة الزهايمر.
13- العنب والزبيب:
يعد العنب أو الزبيب بفيتامين "سى"، والذى يعمل على تقوية خلايا المخ ويزيد من عمرها، ويقوى الذاكرة.
14- الحبوب الكاملة :
كالقمح والشوفان وما شابه من الحبوب الكاملة تحتوي على الألياف التي تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم وتساعد على وصول الدم الى الدماغ.
15- الشوكولاتة الداكنة:
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كثير من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الجزيئات الحرّة وبالتالي تقوم بقاومة شيخوخة الدماغ وتعمل علي المحافظة على سرعة عمليات الحفظ والاسترجاع.
