طريقة تحضير المكرونة بالزبادي اللذيذة
المقادير:
المكرونة: نصف عبوة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
زيت الذرة: ملعقة كبيرة
لبن زبادي: كوبان "كامل الدسم، لخليط الزبادي"
الثوم: فصّان "المهروس، لخليط الزبادي"
ملح: ملعقة صغيرة "لخليط الزبادي"
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان "لخليط الزبادي"
النعناع: نصف كوب "الأخضر الطازج المفروم، لخليط الزبادي"
طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر واسعة على النار، 4 أكواب من الماء، من ثم أضيفي الملح، واسكبي الزيت. دعي الماء يغلي بقوة، من ثم أضيفي المكرونة، وقلّبيها حتى تتأكدي من عدم التصاقها، ودعيها تُطهى ما بين 6 و8 دقائق، إلى أن تنضج.
2- صفي المكرونة، من ثم اغسليها بالماء البارد.
3- لإعداد خليط الزبادي: ضعي، في طبق عميق، الزبادي والثوم والملح وزيت الزيتون والنعناع. قلّبي هذه المكوّنات لتختلط، من ثم ضعي فوقها المعكرونة، وقلبي مجدداً لتختلط الأخيرة مع الزبادي، ضعي الطبق في البراد لبضع الوقت، أو قدّميه مباشرة.
