بالخطوات.. طريقة عمل سلطة الجمبري بالأفوكادو
يعد الجمبري هو أكثر المأكولات البحرية شعبية حول العالم، حيث يتميز بقوام متماسك وشفاف كما أنه منخفض في السعرات الحرارية وكذلك الدهون المشبعة مما يجعله بديلا صحيا للحوم، وفوائد الجمبري للجسم متعددة مثل، مقاومة الزهايمر والسرطان وانتظام ضربات، كذلك ثمرة الافوكادو لها شعبية فى الطبخ النباتى، كبديل عن اللحوم فى السندوتشات والسلطات لاحتوائها على دهون عالية، فهى اساسية فى الاطباق النباتية، وتشتهر ثمرة الافوكادو فى كاليفورينا فى استخدامها فى اطباق الدجاج.
تعرفي معنا علي طريقة عمل سلطة الجمبري بالأفوكادو المليئة بالفوائد المتعددة التي يحتاجها الجسم، فيما يلي:
المقادير:
1/2 كيلو جمبري متوسط الحجم "مقشر"
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ثمرة طماطم "مقطعة"
1 ثمرة أفوكادو "مقشرة ومقطعة"
2 عود كرفس "مقطع"
1 ثمرة خيار "مقطعة"
1/2 كوب جزر "مبشور"
1/3 كوب خل
2 حزمة خس
طريقة التحضير:
1- ضعي في إناء كبير على نار متوسطة الزبدة لتسيح ثم ضعي الجمبري وعصير الليمون وقلبي بعدها اتركي الجمبري على النار حتى ينضج مع التقليب وارفعي الإناء من على النار ثم صفي الجمبري.
2- في بولة كبيرة الحجم قومي بتقطيع الخس إلى قطع صغيرة الحجم وضعي الطماطم والأفوكادو والكرفس والخيار، والجزر، ثم أضيفي الجمبري إلى مزيج السلطة في البولة.
3- وأخيرًا ضعي الخل فوق المزيج وقدميها.
